elkészítéséhez használják, amely hígítja az alkoholt és édesíti a likőrt.
370 g kristálycukor.
A cukor édességet és egyensúlyt ad az íznek. A mennyiség személyes ízlés szerint kismértékben állítható.
Hogyan válasszuk ki a legjobb citromot?
A limoncello készítésének egyik legfontosabb szempontja a citrom kiválasztása.
Az ideális gyümölcsöknek a következőket kell tartalmazniuk:
Vastag, illóolajokban gazdag kéreg.
Intenzív aroma.
Élénk sárga szín.
Viaszoktól és kémiai kezelésektől mentes.
Lédús pép.
Fontos, hogy csak a kéreg sárga részét használjuk fel, gondosan kerüljük a belső fehér részt, mert az keserűvé teheti a likőrt.
Házi készítésű limoncello
