napokon kibontjuk egy üvegét.
Hozzávalók (kb. 10 közepes üveghez):
- 3 kg érett piros paprika
- 1 kg paradicsom
- 300 g fokhagyma
- 2-3 db csípős paprika (ízlés szerint)
- 1 csokor petrezselyem és koriander
- 200 ml napraforgóolaj
- 100 ml ecet (9%)
- 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál só
Elkészítés:
- A paprikát és a paradicsomot mossuk meg alaposan, távolítsuk el a magházat, majd vágjuk nagyobb darabokra.
- Daráljuk le a paprikát, a paradicsomot, a fokhagymát és a csípős paprikát húsdarálóval vagy robotgéppel.
- Öntsük egy nagy fazékba, adjuk hozzá az olajat, sót és cukrot, majd forraljuk fel
