Lazac és gratinált cukkini terrin

cukkini könnyedebbé teszi az összképet, de nem nyomhatja el a többi hozzávalót.

Az egyes összetevők szerepe
A friss lazac a legfontosabb összetevő. Ez adja a színt, az ízt és a szerkezetet. Válasszon nagyon friss, rugalmas, fényes húsú és gyönyörű, egyenletes színű lazacot. Ha előre megtisztított filéket használ, ellenőrizze, hogy nem maradt-e túl sok szálka.

 

Továbbiak felfedezése
Idő és naptárak
Matematika
Gyorsétel

 

A cukkini finom édességet és szájban olvadó állagot ad. Világosítja a terrine-t anélkül, hogy kiszárítaná. Ez adja azt a csodálatosan könnyű szájérzetet is. Sok vizet tartalmaz azonban,