A krémhez egy könnyű krém is megteszi. A terrine kicsit kevésbé lesz gazdag, de jól tartja a formáját, ha a tojásokat megfelelően megfőzzük, és a cukkinit is megfelelően elkészítjük.
Ami a fűszernövényeket illeti, a kapor és a metélőhagyma a legjobb választás. Ha egyik sincs, egy kis lapos levelű petrezselyem is megteszi, de az eredmény finomabb lesz. A petrezselyem frissességet ad a kapor nagyon hangsúlyos aromája nélkül.
Ha élénkebb ízre vágysz, adhatsz hozzá egy kis citromhéjat vagy néhány csepp citromlevet. Csak arra vigyázz, hogy ne savanyítsd túl a keveréket.
