mint a konzo, a krónikus cianidmérgezés okozta visszafordíthatatlan bénulás.
A veszélyt növelő tényezők:
Nem minden maniókafajta jelent ugyanolyan kockázatot. A keserű manióka sokkal magasabb cianogén glikozidszintet tartalmaz, mint az édes manióka. Ezenkívül olyan tényezők is befolyásolhatják a jelenlévő toxinok mennyiségét, mint
a talajtípus,
a termesztési módszer
és a növény érettsége .
A manióka biztonságos fogyasztása:
A jó hír az, hogy a hagyományos elkészítési módszerek betartásával a manióka cianidjának nagy részét ki lehet vonni. Íme néhány fontos ajánlás:Hámozd meg jól a maniókát: A cianogén glikozidok legnagyobb koncentrációja a héjban és az
