érik el azt a hőmérsékletet, amely a méreganyag lebontásához szükséges lenne, így az súlyos emésztési panaszokat okozhat. Megoldás: A száraz babot mindig áztasd be éjszakára, és a lassú főzőedénybe helyezés előtt forrald erőteljesen legalább 10 percig a tűzhelyen – vagy egyszerűen használj konzervbabot!Leveles zöldségek (spenót, fodros kel): Míg a keményebb állagú gyökérzöldségek jól bírják a hosszú főzést, a zsenge leveles zöldségek órák alatt nyálkás, étvágytalan péppé fonnyadnak. Megoldás: A friss zöldségeket csak a főzési idő utolsó 5 percében keverjük az ételhez, épp csak addig, amíg összeesnek.
Ropogós feltétek (bacon, sült
11 étel, amelyet soha ne tegyél lassú főzőedénybe
