Banán előkészítése
Hámozd meg a banánokat, majd szeleteld fel őket. Azonnal locsold meg egy kevés citromlével, hogy ne barnuljanak meg túl gyorsan.
A kemény banánok jobban rétegezhetők, mint a nagyon érettek, mivel megtartják alakjukat és kevesebb folyadékot bocsátanak ki.
Réteges hűtőtorta
A tepsi alját teljesen béleld ki vajas keksszel. Ha szükséges, vágj ki belőle néhány kekszet.
Kend el egyenletesen a vaníliakrém körülbelül egyharmadát. Ezután tegyél rá néhány banánszeletet és őszibarackdarabot.
Kenj rá egy második réteg vajas kekszet. Kend meg újra tejszínnel, és szórj rá gyümölcsöt.
Ismételd meg a folyamatot még egyszer. Végül kenj rá egy vastag réteg vaníliakrémet, és simítsd el a felületét.
Díszítsd a tortát
Díszesen rendezd el a félretett őszibarackgerezdeket és a friss banánszeleteket a tetején.
A banánszeleteket csak röviddel tálalás előtt adjuk hozzá, ha azt szeretnénk, hogy a sütemény különösen friss legyen. Alternatív megoldásként citromlével is megkenhetjük őket.
Hűtési idő
Fedjük le a hűtőbe tett süteményt, és tegyük hűtőbe legalább hat órára. Még jobb, ha egy éjszakán át hagyjuk hűlni.
A hűlési időszak alatt a sütik felszívják a nedvességet a krémből. Ezáltal megpuhulnak, és később klasszikus süteményekhez hasonlóan szeletelhetők.
