Elkészítés:
- A tojásokat válasszuk szét, a fehérjéket verjük fel kemény habbá.
- Egy tálban keverjük össze a túrót, a tojássárgáját, a cukrot, a vaníliás cukrot és a lisztet vagy búzadarát, amíg sima krémet nem kapunk.
- Óvatosan forgassuk bele a felvert tojásfehérjét, hogy a massza könnyű és levegős maradjon.
- Öntsük egy kivajazott, kb. 24 cm átmérőjű tortaformába.
- Süssük előmelegített sütőben 180°C-on kb. 30-35 percig, amíg aranybarna nem lesz a teteje.
- Hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg bőségesen porcukorral tálalás előtt.
Tipp: A tortát hidegen és szobahőmérsékleten is fel lehet szolgálni – mindkét változat isteni finom. Ha még krémesebbre szeretnéd, tálalás előtt egy kanál tejfölt vagy vaníliás öntetet is csorgathatsz rá, ahogy a képen is látszik.
